Kincs a föld alól: a zeller egészségügyi előnyei
Ahogy az egészségtudatos életmód egyre népszerűbbé válik, úgy kerülnek előtérbe olyan élelmiszerek, melyek korábban talán elkerülték a figyelmünket....
Pro és kontra: Ezért érdemes a koffeinmentes kávét választanod
A koffeinmentes kávé nem más, mint hagyományos kávé, amelyből kivonták a koffeint. De miért érdemes az ilyen italokat...
Táplálkozás
A fokhagyma: a természetes gyógyír
A fokhagyma története az ókorra nyúlik vissza, amikor is az emberek felismerték gyógyító és egészségmegőrző tulajdonságait. Az óegyiptomiak...
Az endívia saláta: Az egészségünk titkos őrzője
Az endívia, egy gyakran mellőzött, de rendkívül értékes zöldség, amely méltán lehetne az egészségtudatos étrendek sztárja. Származási helye...
Az alma egészségügyi előnyei: Minden nap egy alma
Az alma régóta a táplálkozás alappillérei közé tartozik. Kedvező élettani hatásainak köszönhetően népi bölcsesség szerint „egy alma minden...
A fejes saláta egészségügyi előnyei és tápanyagtartalma
Fejes saláta: egy olyan növény, amelyet gyakran elfogyasztunk, de lehet, hogy nem tudjuk, mennyire értékes táplálék. A salátafélék...
A fekete retek: az elfeledett tápanyagforrás
A fekete retek (Raphanus sativus var. niger) számos régi kultúrában betöltött fontos szerepéről számolnak be a történeti feljegyzések....
A csicsóka, az elfeledett szuperélelmiszer
A csicsóka, a Helianthus tuberosus, az őszirózsa nemzetségébe tartozó növény, amely eredetileg Észak-Amerika középső és keleti részein honos....
A cukkini, a titkos szuperélelmiszer: tápanyagtartalom és egészségügyi hatások
A cukkini, amelyet nálunk elsősorban nyári tökként ismerünk, mind hétköznapi, mind gourmet ételek fontos összetevője lehet. A zöldség...
A nyári burgonya: tápláló csoda vagy rejtett kockázat?
A burgonya táplálkozástudományi szempontból az egyik legismertebb és legelterjedtebb zöldségfajta a világon. Az úgynevezett nyári burgonya, amely kora...
Az articsóka tápanyagtartalma és egészségügyi hatásai
Az articsóka, tudományos nevén Cynara cardunculus, a margarétafélék (Asteraceae) családjába tartozó, a Földközi-tenger környékéről származó növény. Szára magas,...
