A csicsóka, az elfeledett szuperélelmiszer
A csicsóka, a Helianthus tuberosus, az őszirózsa nemzetségébe tartozó növény, amely eredetileg Észak-Amerika középső és keleti részein honos....
Miért érdemes sokkal több körömvirágot tartanunk otthon a polcon?
Amikor a nyári napsütésben végigsétálunk egy falusi kerten vagy egy tudatosan beültetett balkonon, szinte biztosan szembeötlik a körömvirág...
Így találhatjuk meg a valódi kikapcsolódást a lassú utazás segítségével
A legtöbben ismerjük azt az érzést, amikor egy sűrű városnéző hétvége után fáradtabban érünk haza, mint ahogy elindultunk....
Így lesz valódi élmény az első közös nyaralás a kutyával
A nyári szabadság tervezésekor ma már egyre kevesebb gazdi választja a kutyapanziót vagy a rokonokra bízást. A négylábú...
A cukkini, a titkos szuperélelmiszer: tápanyagtartalom és egészségügyi hatások
A cukkini, amelyet nálunk elsősorban nyári tökként ismerünk, mind hétköznapi, mind gourmet ételek fontos összetevője lehet. A zöldség...
A nyári burgonya: tápláló csoda vagy rejtett kockázat?
A burgonya táplálkozástudományi szempontból az egyik legismertebb és legelterjedtebb zöldségfajta a világon. Az úgynevezett nyári burgonya, amely kora...
Az articsóka tápanyagtartalma és egészségügyi hatásai
Az articsóka, tudományos nevén Cynara cardunculus, a margarétafélék (Asteraceae) családjába tartozó, a Földközi-tenger környékéről származó növény. Szára magas,...
A cékla: Természetes kincs az egészség szolgálatában
A cékla (Beta vulgaris) a disznóparéj családjába tartozó növényfaj, amely nem csupán gasztronómiai élményt kínál, hanem hihetetlen egészségügyi...
Szívbarát táplálkozás: Alapvető irányelvek és gyakorlati tanácsok
A szív- és érrendszeri betegségek világszerte a leggyakoribb halálokok közé tartoznak. Ezen betegségek kialakulásának megelőzésében a táplálkozásnak kiemelt...
Gyógynövények alkalmazása a mozgásszervi problémák kezelésében
Az emberi test komplex rendszerét évszázadok óta próbáljuk megérteni és gyógyítani. A modern orvostudomány mellett a természetgyógyászatban rejlő...
A brokkoli: zöld tápanyagforrás az egészségmegőrzés szolgálatában
A brokkoli eredetéről szóló fejezetünkben először nézzük meg, hogy a brokkoli, amit ma annyira szeretünk, honnan érkezett. A...
A bimbós kel: tápanyagtartalom és élettani hatások
Az egészséges étrend egyik kulcseleme a változatos növényi ételek, így a zöldségek fogyasztása. A bimbós kel, népszerű zöldségünk,...
A dehidratáló ételek hatásai a nyári hőségben: Mit ne együnk és igyunk?
Egy nyári nap során, amikor a hőmérő higanyszála egyre csak emelkedik, fontos, hogy a folyadékbevitelünk meghaladja a szokásosat....
