Kiemelt
Egészség
2023.07.03.
A fekete retek: az elfeledett tápanyagforrás
A fekete retek (Raphanus sativus var. niger) számos régi kultúrában betöltött fontos szerepéről számolnak be a történeti feljegyzések. Az ókorban a görögök és a rómaiak is…
19:45 6 perc olvasás
2023.07.02.
A csicsóka, az elfeledett szuperélelmiszer
A csicsóka, a Helianthus tuberosus, az őszirózsa nemzetségébe tartozó növény, amely eredetileg Észak-Amerika középső és keleti részein honos. Ezen a területen az őslakosok már évszázadokkal ezelőtt…
13:04 7 perc olvasás
2023.07.02.
A cukkini, a titkos szuperélelmiszer: tápanyagtartalom és egészségügyi hatások
A cukkini, amelyet nálunk elsősorban nyári tökként ismerünk, mind hétköznapi, mind gourmet ételek fontos összetevője lehet. A zöldség számos élettani hatással rendelkezik, amelyek nagymértékben javíthatják az…
13:03 6 perc olvasás
2023.07.02.
A nyári burgonya: tápláló csoda vagy rejtett kockázat?
A burgonya táplálkozástudományi szempontból az egyik legismertebb és legelterjedtebb zöldségfajta a világon. Az úgynevezett nyári burgonya, amely kora nyáron kerül betakarításra, többek között B-vitaminokban, káliumban, vasban…
13:02 8 perc olvasás
2023.07.02.
Az articsóka tápanyagtartalma és egészségügyi hatásai
Az articsóka, tudományos nevén Cynara cardunculus, a margarétafélék (Asteraceae) családjába tartozó, a Földközi-tenger környékéről származó növény. Szára magas, a levelét pedig a jellegzetes szürke-zöld szín és…
12:05 6 perc olvasás
2023.07.02.
A cékla: Természetes kincs az egészség szolgálatában
A cékla (Beta vulgaris) a disznóparéj családjába tartozó növényfaj, amely nem csupán gasztronómiai élményt kínál, hanem hihetetlen egészségügyi előnyökkel is bír. A cékla Közép-Európából származik, ahol…
12:04 10 perc olvasás
2023.07.02.
Szívbarát táplálkozás: Alapvető irányelvek és gyakorlati tanácsok
A szív- és érrendszeri betegségek világszerte a leggyakoribb halálokok közé tartoznak. Ezen betegségek kialakulásának megelőzésében a táplálkozásnak kiemelt szerepe van. A szívbarát táplálkozás nem csupán a…
11:58 7 perc olvasás
2023.07.02.
Gyógynövények alkalmazása a mozgásszervi problémák kezelésében
Az emberi test komplex rendszerét évszázadok óta próbáljuk megérteni és gyógyítani. A modern orvostudomány mellett a természetgyógyászatban rejlő lehetőségek folyamatosan felkeltik a kutatók és a szakemberek…
11:56 7 perc olvasás
2023.07.02.
A brokkoli: zöld tápanyagforrás az egészségmegőrzés szolgálatában
A brokkoli eredetéről szóló fejezetünkben először nézzük meg, hogy a brokkoli, amit ma annyira szeretünk, honnan érkezett. A brokkoli szülőhazája a Földközi-tenger keleti része, ahol már…
10:37 7 perc olvasás