Kiemelt
Egészség
2023.07.13.
Az édes kömény gyógyhatása és termesztése
Az édes kömény (Pimpinella anisum) egy évelő növény, amely az ernyősök (Apiaceae) családjába tartozik. Különleges illatát és ízét az anetol nevű vegyület adja, amely a növény…
15:16 8 perc olvasás
2023.07.13.
Az hemoglobin működése és jelentősége
Az hemoglobin egyfajta fehérje, amely az emberi testben és más emlősökben a vörösvérsejtekben található. Ezen fehérje alapvető szerepet játszik az oxigén szállításában a tüdőből a test…
14:18 5 perc olvasás
2023.07.10.
Az alma egészségügyi előnyei: Minden nap egy alma
Az alma régóta a táplálkozás alappillérei közé tartozik. Kedvező élettani hatásainak köszönhetően népi bölcsesség szerint „egy alma minden nap, a doktort távol tartja”. E cikkben kísérletet…
17:03 14 perc olvasás
2023.07.03.
A fejes saláta egészségügyi előnyei és tápanyagtartalma
Fejes saláta: egy olyan növény, amelyet gyakran elfogyasztunk, de lehet, hogy nem tudjuk, mennyire értékes táplálék. A salátafélék közül a fejes saláta az egyik legismertebb, amely…
19:56 7 perc olvasás
2023.07.03.
A fekete retek: az elfeledett tápanyagforrás
A fekete retek (Raphanus sativus var. niger) számos régi kultúrában betöltött fontos szerepéről számolnak be a történeti feljegyzések. Az ókorban a görögök és a rómaiak is…
19:45 6 perc olvasás
2023.07.02.
A csicsóka, az elfeledett szuperélelmiszer
A csicsóka, a Helianthus tuberosus, az őszirózsa nemzetségébe tartozó növény, amely eredetileg Észak-Amerika középső és keleti részein honos. Ezen a területen az őslakosok már évszázadokkal ezelőtt…
13:04 7 perc olvasás
2023.07.02.
A cukkini, a titkos szuperélelmiszer: tápanyagtartalom és egészségügyi hatások
A cukkini, amelyet nálunk elsősorban nyári tökként ismerünk, mind hétköznapi, mind gourmet ételek fontos összetevője lehet. A zöldség számos élettani hatással rendelkezik, amelyek nagymértékben javíthatják az…
13:03 6 perc olvasás
2023.07.02.
A nyári burgonya: tápláló csoda vagy rejtett kockázat?
A burgonya táplálkozástudományi szempontból az egyik legismertebb és legelterjedtebb zöldségfajta a világon. Az úgynevezett nyári burgonya, amely kora nyáron kerül betakarításra, többek között B-vitaminokban, káliumban, vasban…
13:02 8 perc olvasás
2023.07.02.
Az articsóka tápanyagtartalma és egészségügyi hatásai
Az articsóka, tudományos nevén Cynara cardunculus, a margarétafélék (Asteraceae) családjába tartozó, a Földközi-tenger környékéről származó növény. Szára magas, a levelét pedig a jellegzetes szürke-zöld szín és…
12:05 6 perc olvasás